{"id":48141,"date":"2022-03-21T16:47:57","date_gmt":"2022-03-21T15:47:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.egiptoexclusivo.com\/blog\/che-cose-il-koshari-una-delle-prelibatezze-dellegitto\/"},"modified":"2024-01-27T20:57:49","modified_gmt":"2024-01-27T19:57:49","slug":"che-cose-il-koshari-una-delle-prelibatezze-dellegitto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.egiptoexclusivo.com\/it\/blog\/che-cose-il-koshari-una-delle-prelibatezze-dellegitto\/","title":{"rendered":"Che cos&#8217;\u00e8 il koshari, una delle prelibatezze dell&#8217;Egitto?"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">Il <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">koshari<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> dell&#8217;Egitto<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u00e8 uno dei piatti pi\u00f9 popolari, soprattutto tra le classi pi\u00f9 povere, ma anche tra le tasche pi\u00f9 ricche, in quanto pu\u00f2 essere servito come piatto da fast-food per strada o come piatto raffinato in un ristorante di lusso. In questo post vi spieghiamo che cos&#8217;\u00e8 esattamente la  <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">koshari<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">cosa contiene e dove si pu\u00f2 mangiare.&nbsp;<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Che cos&#8217;\u00e8 <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">koshari <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">e cosa contiene<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Il <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">koshari<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">spesso chiamato anche koshary o kushari, \u00e8 un piatto base della <a href=\"https:\/\/www.egiptoexclusivo.com\/it\/la-cultura\/gastronomia\/\">cucina egiziana<\/a> e, sempre pi\u00f9 spesso, della cucina vegana in generale, in quanto la ricetta originale \u00e8 priva di carne e contiene ingredienti altamente energetici, soprattutto due legumi: i ceci e le lenticchie. Si tratta di un elenco di ci\u00f2 che non dovrebbe mancare:<\/span><\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Cipolla<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Aglio<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Pomodoro<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Pasta (noodles)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ceci<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Lenticchie<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Miscela di spezie (baharat)<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Il riso<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Paprika dolce<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Il sale<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Olio<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Per quanto riguarda la presentazione sul piatto, viene servito sul piatto con tutti gli ingredienti mescolati insieme e con un budino di riso e una variet\u00e0 di salse da aggiungere come extra. Tra queste salse pu\u00f2 esserci una salsa di pomodoro piccante, che \u00e8 in realt\u00e0 l&#8217;ingrediente pi\u00f9 forte che pu\u00f2 essere aggiunto, per cui tra i turisti (soprattutto quelli con lo stomaco sensibile) \u00e8 anche un piatto molto popolare.&nbsp;<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Inoltre, \u00e8 possibile aggiungere della carne (di solito agnello, affettato o tipo shawarma). C&#8217;\u00e8 anche molta libert\u00e0 nella scelta delle spezie, poich\u00e9 il baharat \u00e8 in realt\u00e0 una miscela in cui ogni cuoco nasconde il proprio segreto: chiodi di garofano, cumino, pepe nero, origano, ecc. Anche se pu\u00f2 sembrare un&#8217;insalata estiva, in realt\u00e0 viene servita calda.<\/span><\/p>\n<figure id=\"attachment_48144\" aria-describedby=\"caption-attachment-48144\" style=\"width: 1200px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-30893 size-full\" src=\"https:\/\/www.egiptoexclusivo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/plato-egipcio-kushari.jpg\" alt=\"Piatto egiziano Kushari\" width=\"1200\" height=\"800\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.egiptoexclusivo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/plato-egipcio-kushari.jpg 1200w, https:\/\/www.egiptoexclusivo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/plato-egipcio-kushari-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.egiptoexclusivo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/plato-egipcio-kushari-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.egiptoexclusivo.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/plato-egipcio-kushari-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\"><figcaption id=\"caption-attachment-48144\" class=\"wp-caption-text\">Piatto egiziano Kushari<\/figcaption><\/figure>\n<h2><span style=\"font-weight: 400;\">Dove mangiare un buon <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">koshari <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">in Egitto<\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Se volete mangiare un buon <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">koshari <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">in Egitto<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">  Durante il vostro viaggio in questo Paese, avete molte possibilit\u00e0 di scelta. Se volete mangiare come un egiziano, potete ordinare il cibo di strada, servito nei classici fast food. D&#8217;altra parte, non avrete problemi a trovare un ristorante pi\u00f9 sofisticato che comprenda anche il  <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">koshari <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">nel suo menu di piatti.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Va anche detto che viene spesso mangiato all&#8217;iftar, cio\u00e8 per rompere il digiuno durante il Ramadan, perch\u00e9 \u00e8 ricco di calorie ed energia. Alcuni dei migliori al Cairo sono El Tahrir o Sayed Hanafy, mentre a Luxor altri come El Zaeem ricevono buone recensioni.&nbsp;<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Tuttavia, questi sono solo alcuni consigli per chi viaggia da solo e desidera esplorare da solo. Se invece desiderate ricevere un consiglio pi\u00f9 personalizzato, potete chiedere la nostra consulenza se avete organizzato il vostro viaggio con noi: lo staff dei nostri tour sapr\u00e0 consigliarvi in base ai vostri gusti e al vostro budget. E in effetti, il  <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">koshari <\/span><span style=\"font-weight: 400;\">pu\u00f2 essere un&#8217;opzione interessante da scegliere nei nostri pacchetti pranzo, che in alcune citt\u00e0 includono il pranzo in un ristorante locale.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il koshari dell&#8217;Egitto\u00e8 uno dei piatti pi\u00f9 popolari, soprattutto tra le classi pi\u00f9 povere, ma anche tra le tasche pi\u00f9 ricche, in quanto pu\u00f2 essere servito come piatto da fast-food per strada o come piatto raffinato in un ristorante di lusso. 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