Boire de l’eau en Égypte est une question à laquelle il faut accorder une grande attention. Et pas seulement parce que les températures élevées du pays peuvent provoquer une déshydratation, mais aussi parce que cela peut être à l’origine de problèmes d’estomac. Dans ces lignes, nous vous expliquons tout ce que vous devez savoir à ce sujet et quelques recommandations à suivre.
L’eau du robinet n’est pas toujours sûre
La première chose à savoir est que, dans toutes les villes d’Égypte, l’approvisionnement en eau dépasse les normes fixées par les autorités locales… mais cela peut ne pas être suffisant pour un voyageur étranger. Même dans les hôtels haut de gamme qui, après tout, sont raccordés à ce réseau d’approvisionnement, à l’exception des croisières.
En Égypte, l’immense majorité de l’eau courante provient du fleuve Nil, puis est traitée dans des usines de potabilisation. Mais elle pourrait contenir des micro-organismes auxquels votre système digestif n’est pas habitué et entraîner des effets négatifs : maux d’estomac, diarrhée, nausées, etc. Des micro-organismes qui peuvent résister à ce processus de potabilisation (malgré le fait que l’eau soit très chlorée). Ou bien l’eau peut être contaminée à un autre point du réseau : canalisations d’accès à l’hôtel ou au restaurant, robinetterie finale, etc.
Conseil 1 : toujours de l’eau en bouteille
Le premier conseil est donc de ne consommer que de l’eau en bouteille. D’ailleurs, dans les restaurants et les hôtels, c’est toujours ce type d’eau qui vous sera proposé. Et pour en être sûr, il faut vérifier que la bouteille est bien fermée ou que le serveur l’ouvre devant vous à ce moment-là.
Conseil 2 : toujours de l’eau à portée de main
Comme nous le disions, vous devrez faire face à des températures élevées lors des journées de visites touristiques, ce qui implique de marcher en continu. C’est pourquoi vous devez toujours avoir de l’eau à portée de main… De l’eau en bouteille, bien sûr : nous vous recommandons donc d’avoir toujours dans votre sac à dos ou votre sac une ou plusieurs petites bouteilles, prêtes à être utilisées lorsque vous en aurez besoin.
Conseil 3 : les pastilles de purification, vos alliées
Même si cela peut paraître étrange, il se peut que vous ne parveniez pas à avoir de l’eau en bouteille à portée de main lorsque la soif vous surprend (voire avant, car il est conseillé de bien s’hydrater en permanence et de boire avant d’avoir soif). Ainsi, dans le cas improbable où vous devriez boire de l’eau courante, emportez avec vous des pastilles de purification. En les mettant dans un verre d’eau, elles vous fourniront une eau sûre en quelques minutes (consultez la notice). Leur goût ne sera peut-être pas des plus agréables, mais elles feront leur effet.
Conseil 4 : les légumes, de préférence cuits
Il est vrai que l’eau intervient dans tout le processus alimentaire, y compris pour laver la vaisselle et cuisiner. Il n’est donc pas possible d’avoir un contrôle total sur l’eau utilisée. Quoi qu’il en soit, il est recommandé de consommer des aliments bien cuits, avec une cuisson suffisante, car à partir d’une température de 65º, la plupart des micro-organismes meurent. L’idéal serait donc d’éviter (ou du moins de ne pas abuser) des légumes crus, au cas où ils contiendraient des quantités d’eau courante susceptibles de nuire à votre estomac.
Conseil 5 (au cas où)
Dans le cas indésirable où l’eau que vous buvez vous rendrait malade, nous vous recommandons deux choses supplémentaires. D’une part, vous rendre dans une pharmacie locale pour demander un médicament antidiarrhéique (ou qui puisse résoudre les problèmes survenus). Avoir déjà ce médicament dans votre trousse de secours n’est pas une mauvaise idée, mais sachez que tous ne sont pas efficaces, car leur composition est pensée pour les micro-organismes présents dans votre pays d’origine et pourrait être inefficace contre ceux d’Égypte. Et si votre problème est la diarrhée, le conseil suivant est de continuer à bien vous hydrater afin de compenser la perte d’eau qui se produit de cette manière.
